构杞为某种具重要性药用实际价值和服食实际价值的作物，中含多种多样灵活性材料如多糖、类黄酮、类胡白萝卜素等。当然，构杞果肉仍然高含需水量、薄皮和多汁因素，在采后易于会发生发霉变质。靜電感应场是某种非热、低料工费的数学速冻工艺，特别的是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相较于高压电靜電感应场，LVEF（线电压达不到或乘以2.5kV）更安全保障、能源管理，在拉长新鮮感度等方面具密切的行业市场价值。但有，LVEF能否合理有效地保证构杞的保管新鮮感度，未能厘清。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱菌物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

用英文怎么说文章标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文字幕子标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

潜在客户部门：宁夏大学

的研究原材料：枸杞

拜谱具备系统：转录组

分析风格

实验导致

1. LVEF除理后优化构杞果种保存口感

LVEF外理的野生黑构杞结的果店铺十五天后未展现烂掉或起霉（图1A）。剖析组和LVEF外理组的野生黑构杞结的果在一小部分店铺过程中无可观发生改变，LVEF外理后可观减缓了结的果变松，且在店铺后来提升可阴离子型固形物（TSS）和滴定酸度（TA）分量等。

图1： 相较非常组和LVEF操作组构杞果子的存放质量非常

2. 转录酚类化合物析LVEF对防氧化应激状态的宏观调控

LVEF操作重要修改了肉苁蓉成果放置当天的什么是基因遗传转录品质，与对比组相信，在放置12天时地利，LVEF操作组有2939个DEGs，这其中1444个调低，1493个上涨（图2A-C）。这类什么是基因遗传具体丰度在半胱氨酸和蛋氨酸产生、异丙醇酸产生等经过（图2D）。

图2：差表组和LVEF治理 组西洋参果肉的转录酚类化合物析

LVEF除理更为明显增强了与活力性氧消化吸收、线粒体氧化的修复稳定、苯丙烷消化吸收和成熟完善关于的DNA展现技术，同一时间治理和改善了与人体细胞壁消化吸收和乙稀生物学组成及走势转导方式关于的DNA转录（图3），这从转录技术解释一下了红枸杞保存步骤中品格的改变。

图3： 比较组和LVEF正确处理组黑枸杞荚果转录组遗传基因的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体腐蚀重置分解代谢的损害

LVEF治理 提供了线粒体NAD(P)+技术技术，拉低了NAD(P)H技术技术，增添了NAD(P)+/NAD(P)H相对分子质量，证明其能调试线粒体细胞代谢，影向人体脂肪回应系统（图4 A-F）。

图4： 照表组和LVEF正确处理组红枸杞浆果线粒体氧化反应替换工作状态定量分析

优秀文章总结

上述讲到，LVEF净化治理有效增加红枣球果的储存室产品，主要包括增强颜色、影向失重率、延长时间球果膨松、达到酸度等。转录多组分析是因为，LVEF净化治理上浮了红枣球果中与化学活化氧分泌和线粒体氧化的重置分泌涉及到DNA的把你想表达出来，时候能够抑制了与細胞壁分泌、丁二烯菌物分解及数字信号转导路线涉及到DNA的转录。本实验折射出了低功耗电流除静电场净化治理对红枣储藏产品保持着的影向及系统。

拜谱总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供蛋白酶酶组学、突显蛋白酶酶组学、分解组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

学习资料：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.